生活小妙招100条（生活小妙招100个

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生活小妙招100个

　　生活处处充满了学问，下面我为大家整理了生活小妙招，欢迎阅读参考!

　　1检验鸡蛋是否新鲜

　　验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。

　　2炒出鲜嫩的鸡蛋

　　将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

　　3煮鸡肉加黄豆

　　在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮，不仅肉嫩、熟得快，且提高营养。

　　4加水爆炒肉丝

　　炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。

　　5炒菜要加热水

　　炒、煮蔬菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老、变硬、不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。

　　6炒藕丝不变黑

　　炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。

　　7让土豆不发芽

　　买回来的土豆经常不注意就发芽了，下次可以在土豆堆里放个苹果试试。

　　8轻松剥鱼鳞

　　剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落。

　　9炸鱼怎么去腥味

　　炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增强鲜味。

　　10煮鱼汤加牛奶

　　在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。

　　11炒出透明虾仁

　　将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。

　　12炒茄子妙招

　　炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出水，这样就不吸油了。炒的时候放点醋，颜色更好看。

　　13炖汤放点醋

　　炖排骨或炖汤时，放点醋，有利于钙的吸收。

　　14蒸锅做饭加点盐

　　用双层蒸锅做饭时，水里加点盐，食物会熟得更快。

　　15煮面加匙油防溢

　　煮面时在水面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢出锅外。

　　16蒸米饭加点生油

　　蒸米饭时，在锅里加几滴生油并搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。

　　17烙饼不粘锅窍门

　　烙饼时，在平底锅上撒点盐，就不容易粘锅。

　　18洗黑木耳

　　洗黑木耳时，放一点点面粉，能洗得更干净。

　　19煮绿豆先冰冻

　　绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时，取出再煮能快速煮烂。

　　20巧剥大蒜

　　剥大蒜前，用水把整个蒜头泡一下，剥起来会容易很多。

　　21巧去蒜味

　　喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。

　　22饭后茴香

　　饭后嚼5~10粒茴香并咽下，可以防止口臭、清新口气。茴香中的油还能帮助消化，去除消化道臭味。

　　23煮饺子不粘锅

　　煮饺子时要添足水，待水开后加入少量的食盐，搅匀后再下饺子，这样能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮粘锅，汤清饺香。

　　24巧取核桃肉

　　把核桃放进锅里蒸10分钟，取出放在凉水里再砸开，就能取出完整的桃核仁了。

　　25保存可乐

　　喝不完的大瓶装可乐，倒过来放比较不容易漏气。

　　26巧剥番茄

　　芒果在煤气炉上转几秒，就很好剥皮了。番茄可用开水烫一下，皮也就容易剥下来了。

　　27铁锅怎么不粘锅

　　普通的铁锅，需要煎东西时，先把锅加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就变成不粘锅了，煎鱼、水煎包都不粘。

　　28切洋葱不流泪

　　切洋葱等蔬菜时，可将其去皮放入冰箱冷冻室存放数小时后再切，就不会刺眼流泪了。

　　29切松花蛋有窍门

　　用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切，也能切的整齐漂亮。

　　30切辣椒辣手怎么办

　　切辣椒，辣手的话，可以试试用牙膏洗手，效果不错。

　　31辣到流眼泪怎么办

　　吃到辣，辣到流眼泪怎么办?吃辣到流眼泪的食物，喝水并不能解辣，反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以缓和辣感。

　　32衣服沾上了葡萄酒

　　衣服或桌布沾上了葡萄酒别着急，撒上盐后用凉水漂洗一下即可。同样，沾上咖啡的衣服可以用盐清洗。

　　33怎么去除衣服上的火锅味

　　喷壶中倒入清水，滴入1—2滴柠檬汁摇匀后，喷在外衣的外部。将衣服表面喷上一层水后，挂起来，放在通风的地方自然风干，味道就没有了。

　　34衣服除皱

　　衣服皱巴巴，不仅显旧，看上去也不整洁?教你个小窍门，往喷药瓶里加一份醋三份水，喷到衣服上晾一会，晾干后褶子就奇迹般的消失啦!

　　35过期牛奶的妙用

　　牛奶过期不能喝时，可将抹布浸湿，用来擦桌子地板，很快就可以将污垢除去。

　　36冰箱顶部的清洁

　　冰箱的顶上贴一层保鲜膜，过段时间换一下，就可以保持冰箱顶部的清洁，省得天天去擦了。

　　37让剪刀恢复锐利

　　利用铝箔纸，将二、三张叠在一起，用剪刀剪一剪，就可以使剪刀恢复锐利。

　　38砧板的保养

　　新砧板在上下两面及周边涂上食用油，油干后再涂三四遍，这样处理的砧板经久耐用。

　　39修复有裂痕的盘子

　　可将有裂痕的盘子放进锅里倒入牛奶，加热四至五分钟，取出盘子后裂痕几乎消失不见。

　　40砂锅的保养

　　新买的砂锅首次使用，最好用来熬粥或煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。

　　41去除铁锈

　　用切开的葱头、刚削下来的土豆片或萝卜皮蘸一点盐，用力地磨生锈的地方，能轻易去除铁锈。

　　42美白牙齿

　　干牙刷上撒点盐可以让牙齿变白。

　　43清洁金首饰

　　金首饰表面发旧，蘸少许牙膏轻轻擦拭，既可光亮如新。

　　44自制安全高效清洁剂

　　往一个喷药瓶里灌入三分之一的醋和三分之二的水，再加几滴洗洁精，然后充分摇匀。一瓶安全高效清洁剂就诞生啦。

　　45去除杯子污渍

　　将小苏打倒在百洁布上，滴上少许水，来回擦拭杯子内壁，就能将里面的污渍去掉了。

　　46防止镜子起水雾

　　浴室镜子上的水雾干湿毛巾都很难清理，可先在镜子上涂一层香皂，再用干抹布抹干，镜子很容易恢复清晰。

　　47清除布艺沙发、床单上

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