在炎热的夏季在炎热的夏季如何饮食养生是很多人偶读想了解 ，专家指出夏天的饮食要根据气候的变化来调整，这个如何饮食养生是很多人偶读想了解 ，专家指出夏天的饮食要根据气候的变化来调整，这个时候的食物要以温补的为主。

现在小编为大家推荐一些解暑去油腻的家常菜，一定能帮助大家度过快乐的夏天。

1、胡萝卜炒蘑菇　　材料：新鲜蘑菇250克，胡萝卜200克，蒜苗，大蒜’生姜适量。调味料酱油、盐、高汤、植物油、胡椒粉、淀粉适量。做法：将蘑菇、胡萝卜用清水冲洗干净后，切成块。将蘑菇和胡萝卜放入烧好的油锅中翻炒片刻后将酱油、蒜苗、大蒜生姜等放入锅中一起翻炒。将高汤倒进去烧5分钟后起锅加入味精调味，勾芡一下就可以吃了。功效：胡萝卜具有丰富的维生素C和胡萝卜素，而且夏天吃清爽可口，很好吃，给这款菜里面稍稍放点姜末可以起到驱寒的效果，正应了那句“冬吃萝卜，夏吃姜”。夏天有寒气是因为总是呆在空调屋里面，会患上空调病。

2、木耳凉拌芹菜　　材料：泡好的黑木耳200克、西芹300克、香油、盐，味精，胡椒粉，白糖，香葱适量、　　大蒜末、干红辣椒根据自己的爱好来决定。　做法：(1)将准备好饿木耳洗净摘好撕成小块儿。将芹菜洗净后斜着切成小段，然后将他们分别放入开水中滚烫一下，然后捞起来用冷好的凉白开冲一下，然后沥干水。将两者放入碗中。(2)然后将香葱、姜丝、白糖、盐、蒜末、白糖、干辣椒放入装有木耳和芹菜的碗中，然后再将烧好的油倒入碗中和配料搅拌均匀后，倒入碗中，搅拌均匀后即可吃。作用：木耳补气补血，芹菜降血压，凉拌菜清爽可口，不仅能减肥，还能降暑。

3、凉拌紫甘蓝　　原料:紫甘蓝半个、沙拉酱适量制法:将紫甘蓝剥去外帮洗净，直刀切成小小的碎段。放入大碗中，放入沙拉酱将拌均匀。即可吃了。方法很建档哦。如果不喜欢凉拌，稍稍放入油锅中过一下油，味道会更甘甜哦。但是只能炒半分钟，不然营养就会流失了，会得不偿失。

如果你也还在为夏季吃什么苦恼的话，以上介绍的这些食品一定能帮到你。