茶在中国许多家庭日常膳食饮食当中的必备之物，而且，中国的茶知识茶文化也是博大精深、源远流长、历史悠久。茶作为一种传统的中国特色饮品，是保健养生文化与精神文化两者的双重珍贵载体。下面，我们来介绍一些正确喝茶的方法。 

1.喝茶饮茶不要一味贪新。从保健营养学的角度来讲来说，新鲜保鲜茶叶中含有的营养膳食成分并不见得是最好最佳的。新茶一般是指被采摘下来还不足不到一个月时间的茶叶类型，这些这类茶叶因为由于没有进行经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，人们饮用后可能会出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。新茶还会刺激到人的胃黏膜，容易诱发胃病。所以要少喝新茶，存放不足一个月的新茶更要忌喝。2.喝茶不贪浓。浓茶会使人体的兴奋性增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。患有心血管疾病的人要避免饮用浓茶，否则很可能出现心跳过速，甚至心律不齐等情况。3.不喝头遍茶。茶叶在栽培和加工过程中会受到农药等有害物质的污染，茶叶的表面总会有一定程度的农药残留。所以，头遍茶是用来洗涤茶叶的，应弃掉不喝。4.不喝隔夜茶。隔夜茶会有较大量的茶碱，可能产生“脱钙”的坏作用。5.进餐前后不大量饮茶。餐前或进餐中若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响钙、铁、锌等营养元素的吸收。 

最后，茶保健人士指出，茶叶膳食中的丹宁酸及茶碱会与奶类奶酪制品食品中的钙成分元素结合融合成不溶解不化于水的钙盐元素，并从体外排出，这样将大大严重降低削减奶类奶酪制品原有的营养价值。