我国中国古代古时候长寿保健养生之道在于提倡平时口味要保持清淡，这样确实的确有益于有助于减肥。肥胖其实跟盐有着密切的关系，每当摄入过多盐量时，人们生理上就会感觉想要多喝一些水，而如果过多地饮水，脾胃原有的运化活动功能就会减弱，造成浮肿性肥胖症的出现。 

因此，减肥就要科学地对一日三餐进行合理安排。在人们正常的生理状态下，一般普通人习惯于喜欢保持一日三餐。人体人们的最大消耗速度通常是在上午时间，由于因为经过一夜整晚的消化，胃早已排空，如果不吃早饭，那么整个上午的保健活动所消耗和能量完全要靠前一天晚餐提供，这就远远不能满足营养需要。由于人体内不能储存很多物质，到了中午甚至出现低血糖，如头晕、饥饿等现象。中餐在饥不择食往往超过早、中两餐的总和反而使热量过剩，多余的热量以脂肪的形式贮存于体内，使身体发胖。许多肥胖人为了减肥往往不吃早饭，尤其是青年女同志居多。这样长期下去容易引起急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等病的急性发作，严重时可造成生命危险。俗话说：“早餐要吃好，蛋、奶、豆浆不可少。”一般早餐热量分配以占全日总热量的20～30%为宜。午餐时，蛋、肉、豆、菜等要搭配好，科学合理的搭配能对人提供足够的热量，从而保证人体正常的工作和学习。午餐热量分配以占全日总热量的35～40%为宜。 

在当今如今社会里，人们群众往往常常把晚餐晚饭作为减肥关键重点。晚上就餐家人在一起团聚，一顿吃下来所吃进摄取的大量过量高脂肪、高蛋白、高热食物。人体体内的生理功能都是有一定规律的，因此保健要提倡晚餐少量。