沙坪坝太和老火锅关门
重庆火锅天下正宗！没想到会在重庆本土出现这样的欺诈行为，真是令人愤怒！重庆市沙坪坝区一老火锅店昨日被查出用福尔马林溶液泡毛肚保鲜，用人工色素来给鸭肠染色。老板当即被刑拘，并处4万余元罚款！一位常来这吃火锅的附近小区的陈女士听闻此消息，不禁唏嘘后怕！
楼梯间
查出一桶福尔马林
4月27日傍晚6点，沙坪坝区天马路上，名叫太和老火锅的店门前已经排满了食客，火锅香气开始四散飘溢。突然，一群执法人员出现在门口，冲老板喊了一句：“突击检查！”
40岁、身材微胖的老板朱太和一愣，立刻冲进了存放食品的楼梯间，想用身体挡住背后的一个黑色物体。“藏什么藏？”沙坪坝区食药监分局市场监督一科科长陈中明一个箭步冲上前，把他身后一个5斤重的塑料桶拖出来，黑乎乎的桶身上，用胶布贴着“马尔”两字。打开一闻，一股刺鼻的气味扑面而来，将围在四周的执法人员熏得捂住了鼻子。“这是福尔马林溶液！”陈中明现场判断。
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厨房里
查出无名红色液体
执法人员随即展开地毯式搜查。厨房里三个矿泉水瓶装的无气味红色液体吸引了大家的注意。“瓶里是什么？”“这、这是我娃儿画画用的……”看着矿泉水瓶，老板朱太和的脸色越来越白。
追问了半个多小时，朱老板终于支支吾吾承认，这3瓶水都是用来染鸭肠的，具体是什么物质，他也说不清楚。“从本地一个卖鸭肠那里进的货，听说染色后鸭肠看起来粉嫩粉嫩的，很新鲜。”他同时也承认，福尔马林溶液是用来浸泡毛肚的，“刚卖出去了一份，18块。”
这桶重2公斤的福尔马林溶液和三瓶重0.9公斤无名红色溶液，经沙坪坝区疾病预防控制中心检验并出具的《卫生检验报告》显示，甲醛含量不符合DB50/37-2001标准。
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食客
隔三差五就要来吃
昨天傍晚6点，记者赶到沙坪坝天马路太和老火锅门前，发现玻璃门紧闭，店里坐着几个店员，正无聊地翻着报纸，十分冷清。“老板不在！我们总要领工资嘛，就坐在这里等噻。”一女店员这样说。
正说着，一群食客推门而入。“咦，怎么黑灯瞎火的，没开门呀？”陈女士惊讶地说。而店员回答说：“没办法，停气了。”不过，这条马路上其它餐饮店都在正常经营。
陈女士说，自己就住在附近的升伟新时空小区，隔三差五就要来吃一顿老火锅。“这家店的老板很热情，火锅味道也不错，生意经常都爆满。&rdquo
