高血压患者的身体因为高血压的影响而出现一些异常，而且高血压还可以带来更多的伤害，可引发其它的疾病，所以患者得病之后要长期坚持进行调理，比如通过高血压饮食来补充所需营养，同时进行血压的控制。下面看一下。

高血压是一种慢性病，它不但病程长，而且难以治疗。所以要重视食疗。每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。根据高血压的症状的不同，食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。高血压和动脉粥样硬化患者若能多吃些含钾量较高的食物，将有利于降低血压，减少中风的可能性。含钾丰富的食物有豆类、蔬菜、水果。豆类中以黄豆含量最高，蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆、山药、莴苣等，水果中以橘子含钾量最高。

之所以建议患者多吃含钾类食物，是从控制血压的角度考虑的。在中风的病例中，60%是高血压引起的，30%是动脉粥样硬化引起的，只有10%是因脑动脉瘤、脑血管畸形或出血性疾病等引起的。而高血压、动脉粥样硬化的形成和发展都与病人的饮食有关。富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。

可见，高血压饮食其实并不难，只要患者做一个有心人就可以了。患者应该严格控制每天摄入的盐的数量，可以多吃蔬菜和水果，多吃含钾多的食物，这样可以有效控制高血压并发症的发生。