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“盘中餐”指的是什么
盘中餐应该是指放置于碗盘中的食物。过去，劳动人民大都是用自己种植出来的五谷杂粮以养生。但若是讲盘中餐，从广义上来说，应该是泛指所有置放于碗盘里的动植食物。不知这样理解对否？
谁知盘中餐粒粒皆辛苦，你知道碗里米饭怎么来和农民种地的辛苦吗
农民回答，谢邀，(原创)
我是42年出生的农民，经过几十年的饭碗流转，难道不知盘的餐，碗中米飯是农民辛苦，汗水成果，
农民历经几个时代的奋斗，才捧着今朝的饭碗，吃光盘净光碗，不浪費一粒米，农民粒粒皆辛苦。
国家的粮食紧张，进口十生产，免枪维持人民的生计，但目前浪费粮食的现象比较严重，
机关，团?，医院，学校，大小食堂，大车小车往外拉，喂猎，倒阴沟，不是浪费的粮食是什么？
还有酒厂，粮食生产酒，人民喝酒能喝饱肚子吗？不也是一样在浪费粮食，
盘中的餐，碗中的饭，行政不管，立法节约，粮食才能安全，手中的碗，桌上的盘才能长久，牢牢捧在手中。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，可还是有很多人浪费，你怎么看待这种现象
原因一：物质条件好了，年轻一代没有经历过苦日子，不懂得珍惜
相比三四十年前，人民的物质生活水平可谓日新月异。这一点，对经历过五六十年代灾荒年的人来说，他们有更深刻的体会。听长辈说过，那个年代，没有吃，人们吃野菜、树皮，有一顿稀饭吃那是比过年还要开心的事。而现在各种时令蔬菜，大鱼大肉每天都摆上桌，时尚还有山珍海味，这让人们的味口变得百般挑剔，什么都觉得不好吃。不好吃、吃不下去的东西就要处理，处理的方式是“倒掉”。其实老年人还是十分懂得珍惜的，他们往往舍不得倒掉，即使吃剩下了也要留下来“炒冷饭”，还常常借题发挥向年轻人讲些“忆苦思甜”的故事。但是年轻人没有经历过那些故事，诉说得再苦再艰难也不会感同身受，所以还是我行我素。
原因二：受请客文化的影响，浪费成为一种迫不得已的风气
对比家里吃饭和餐厅请客吃饭，显然后者浪费更为严重。在餐厅请客，人们通常喜欢菜肴摆满桌子。追究原因，主要是主人的心态问题。他们往往认为菜品不够丰富则表示请客不够诚意，客人虽然嘴上不会说什么，但是心里还是会有自己的想法。 与其给客人留下猜测的空间，不如首先用行动堵塞可能引起想像的漏洞。另一方面，主人觉得菜品不丰富显得寒碜，不礼貌，或者说做人不成功。主人请客都希望给客人一个待人热情大方的印象，这一印象从哪里体现，最直观的表达方式就是菜品的数量和质量。所以，在饭桌上，主人往往宁可多花钱，也不愿让彼此感觉难堪。中国是一个礼仪之国，讲究礼尚往来。今天你请我吃了一顿海鲜，我明天回请你绝对不可能请你吃一碗小面。这些还只是形成”浪费“的基础，如果这里面再加上商家的引导，那就更顺理成章了。商家们往往极力推销自家的特色菜，也不管对方有几人消化，能不能消化完，卖出去换成真金白银，充实自己的钱袋是关键。记得以前看过一则新闻，在国外点餐服务员会提醒客人，“菜点多了”“吃不完罚款”，而在我国请客文化的国情下，这种现象很稀缺。
原因三：弘扬传统文化不够，“粒粒皆辛苦”的观念没有落实到具体的行动上
我国历来是崇尚勤俭节约的国家。“兴家犹如针挑土，败家好似浪淘沙 ”“成由勤俭破由奢” “勤俭永不穷，坐食山也空”“从俭入奢易，从奢入俭难 ”。这些都是古代人们创作的关于节俭的诗句。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”更是写入了小学课文，人人都会念会背。但是仅仅在意识上进行植入是不够的，还必须以实际行动来教育。看周围的例子，我发现一个现象。前些年在餐厅吃饭，人们很少打包回家，究其原因是觉得面子上过意不去，感觉打包剩菜是丢人的事。而现在这种观念大大改变，人们已经接受剩菜打包回家的观念。可见，只要行动跟上，观念也是可以改变的。只要人人都心怀“粒粒皆辛苦”的思想，从我做起，勤俭节约之风一定会越吹越旺，形成风气。
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