早餐一碗粉儿，快乐似神仙！各种河粉儿就是爱不够！每天早上早餐嗦碗粉，是小编早餐最大的乐趣之一，也许品味不同，但享受是一样样的！对于上班族和想快速吃到一道美味的早餐，嗦碗粉最好不过了。最近去市场顺便去买了一些河粉回来，特此今天早餐吃什么，不如来一道快手而又简单好吃的炒河粉。河粉也称沙河粉。原料是大米，将米洗净后磨成粉加水制成米浆，用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成，所产的粉薄白透明，爽软韧筋兼备，炒、泡、拌食皆宜。#迷你美食#

今天小编做的是鸡蛋炒河粉，河粉是普通的河粉，加上一只鸡蛋和一些调味料，就能做出一道美味的河粉。10分钟之内就能做完一道，而且不会粘锅和炒糊，主要我家里也有一个不粘锅，煮什么都不会容易粘锅，煮东西方便很多。而且用鸡蛋来炒河粉，在外面来讲不止是早餐的必选，炒河粉在很多时候甚至是一道招待客人的绝佳菜肴哦，简单的鸡蛋都是炒制时的好搭档。家里想要做一份美味的炒粉，一定要试试哟。

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【鸡蛋炒河粉】

【食材】：河粉一斤，鸡蛋一只，花生油，生抽，蚝油

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，开锅下适量花生油，然后下一只鸡蛋。

2、接下来把买回来的河粉也倒入进去，用筷子进行翻炒。

3、翻炒一会后下适量和生抽和蚝油进去，然后继续翻炒搅拌。

4、炒到与调料与河粉变色后，进行继续翻炒。

5、等基本上看起来应该好了就熄火，可以装上盘子完成。

6、美味又快手简单的鸡蛋炒河粉完成了。

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